安くておいしいダルバートを
食べるならこのレストラン
2004年6月15日
ネパールの国民的料理といえば「ダルバート」。「ダル」は豆のスープで「バート」はごはん。これにタルカリーというカレーとアチャールという辛い漬物を、おかずがわりに混ぜながら食べます。ネパール人の食生活は基本的にこのダルバートを1日2回の2食です。
このネパールの国民的料理ダルバートを食べるなら、タメルから歩いてすぐのチェトラパティにある安くておいしいローカルレストラン「TRIBENI」がおすすめ。ここのダルバートはネパール人もビックリするほど安くて1食20ルピーです。
ダルバートはだいたいどこでもおかわり自由なのですが、ここはこの安さという事もあっておかわりをするとさらに20ルピーかかります。ピリ辛カレー味の肉はチキンやマトン、バフ（水牛）などあって、これもまた別料金です。デザートには10ルピーのヨーグルトもおすすめです。
場所はチェトラパティから Kaldhara という通りを進んですぐ左手の、1本目の舗装されていない道を入っていくと左手にあります。営業時間は午前9時から午後2時でいったん閉まりますが、午後6時からまた開店し10時まで開いています。このダルバートの味は作る人によって本当に様々。いろいろな所で食べてみてください。 |