そんなスイカをそのまま、目の前でジューサーにかけた100％スイカジュースが、夏の喉を潤す最高のジュース。若者の集まる西門町などでは、真夏には700ccほどで20元前後という格安値もあり、スイカジュースを片手に街をぶらぶらする若者がたくさんです。
また、スイカジュースと同じく、夏にジュース・スタンドでオススメ商品となるのがもう一つ、仙草という植物から作った黒いデザート「仙草蜜」。かすかに漢方とハーブの風味のある黒いゼリー状のものに、黒蜜をかけていただきます。見た目は漢方っぽいですが苦味はほとんどなく、さっぱりとした健康的な味が黒蜜と相まってクセになります。ジュースのようにストローでちゅるんっと吸いながら飲むようにいただきます。
仙草は高温では液状、低温ではゼリー状になるので、口の中ですっととろけて、その喉越しは最高です。ただし、買うときに間違ってジュース用の細いストローを取らないようにお気をつけください。間違えると吸い込むのに苦労しますよ。缶詰や缶ジュースとは全く異なるジュース・スタンドの仙草蜜は是非味わってみて貰いたい一品です。
仙草も以前ココで紹介させていただいた「愛玉ゼリー」と同じく、冷やすとゼリー状になり、身体の火照りを冷ます不思議な効果がある植物です。ちなみにスイカも身体を冷ます効果があるとか。なぜか夏の果物の代表格であるマンゴーとライチ（茘枝）は、逆に火の属性の果物なので夏の日の食べすぎにはご注意を。
●from 台北在住のさに：profile
台北市在住。台湾の音楽と屋台と廟と貧乏旅行を愛する食いしん坊。
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